Хліб виготовлений з житньої муки на заквасці, без використання дріжджів. Неймовірно ароматний, трохи вологий всередині і з дуже хрусткою скоринкою.

Пшенічний хліб, ферментований житньою закваскою, виготовлений без використання комерційних дріжджів